Sesuai dengan nama Poste yang dalam bahasa Prancis berarti Pos, yaitu sarana berkirim surat konvensional atau bertukar informasi dari berbagai penjuru dunia.
Menu-menu yang ingin disuguhkan Poste pun merefleksikan kombinasi inspirasi cita rasa dan teknik kuliner dari berbagai penjuru dunia. Tentu saja adaptasi terhadap inspirasi cita rasa tersebut disesuaikan dengan selera dan gaya hidup pencinta kuliner dan konsumen loyal Poste Kitchen & Bar.
Selain dikenal sebagai gerai kuliner yang memiliki menu makanan dan minuman berkelas, Poste Kitchen & Bar juga menjadi destinasi prioritas bagi para lifestyle leaders, pencinta kuliner, seni, musik dan desain.
Hal tersebut dapat terjadi karena Poste Kitchen & Bar mampu menyuguhkan kreatifitas, inspirasi dan selera gaya hidup berkelas dalam satu atap bagi sajian kuliner istimewa, seni bercita rasa tinggi, musik berkualitas, dan desain dengan estetika level atas.
Menurut Justina S. Harjono, founder Poste Kitchen & Bar, "Kami ingin menghadirkan atmosfir Haute Bohemian Lifestyle, yaitu atmosfir yang menghadirkan kenyamanan sekaligus menstimulasi inspirasi. Bersama dengan Alvin dan team, kami bertukar pikiran dalam merumuskan konsep dan berbagai aspek desain interior, mulai dari penentuan layout, pemilihan furniture, artwork display, hingga komposisi warna pada semua elemen".
Untuk lebih memperkaya opsi ambience bagi pengunjungnya, Poste juga telah merancang berbagai program yang berkaitan dengan film, musik, aktivitas makan siang atau brunch session
